Altos Las Hormigas Malbec x6

FICHA TÉCNICA BODEGA: Altos Las Hormigas TIPO: Tinto VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,9 % ENÓLOGO: Antonio Morescalchi COSECHA: 2020 UBICACION / ORIGEN Valle de Uco, Vista Flores, Eugenio Bustos y La Consulta y Luján de Cuyo, Perdriel, Agrelo y Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. Cuidadosamente seleccionadas, se pasan por una suave molienda a rodillo, y se fermentan con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24° C y 28º C para favorecer la maceración. Durante el proceso de fermentación se realizan 3 remontajes diarios para una buena extracción y 2 delestages, uno al principio y otro al final del proceso completo. La crianza se realiza en nuevas barricas de roble francés y americano.

Stock: 9 unidades disponibles.